ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ
1. Закон України «Про дитяче харчування».
3. Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
4. Закон України «Про питну воду та питне водопостачання».
5. Закон України «Про внесення змін до Закону України «Про питну воду та питне водопостачання».
Поточний рахунок Ідентифікаційний код | |||
| 31559228137133 |
| 02146274 |
| Одержувач платежу Київське РУО | ||
| МФО банку Код установи банку | ||
| 851011 |
| |
| ГУДКУ в Харківській області | ||
| Ід. Номер | ||
| Платник _ Іванов Іван_ | ||
| Призначення платежу ЗДО № 222 гр. 1 т/н | ||
| Період січень 2017 року |
| |
|
| Сума | |
Касир |
| ||
| (прізвище, ініціали) | ||
Квитанція | Поточний рахунок Ідентифікаційний код | ||
| 31559228137133 |
| 02146274 |
| Одержувач платежу Київське РУО | ||
| МФО банку Код установи банку | ||
| 851011 |
| |
|
|
| |
| ГУДКУ в Харківській області | ||
| Ід. Номер | ||
| Платник _Іванов Іван_ | ||
| Призначення платежу ЗДО № 222 гр.1 т/н | ||
| Період січень 2017 року |
| |
|
| Сума | |
Касир | Підпис платника ________________________________________________ | ||
| (прізвище, ініціали) |
Перший тиждень
Назва страви | Вихід страви | ||
Ясла | Сад | ||
ПОНЕДІЛОК | |||
Сніданок | Гречана розсипчаста каша з вершковим маслом | 60 | 80 |
Ковбаса варена | 40 | 50 | |
Салат із свіжої капусти та моркви з олією | 40 | 50 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий зі згущеним молоком | 150 | 180 | |
Обід | Суп гороховий з вершковим маслом | 180 | 200 |
Яйце відварне | 0,5 | 1 | |
Рагу овочеве | 140 | 160 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Сік фруктовий | 80 | 120 | |
Вечеря | Каша молочна геркулесова на цільному молоці | 180 | 200 |
Ватрушка з сиром кисломолочним | 70 | 90 | |
Какао на цільному молоці | 150 | 180 | |
ВІВТОРОК | |||
сніданок | Каша молочна манна на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
Яблуко свіже | 50 | 130 | |
Обід | Борщ український з кип’яченою сметаною | 180/5 | 200/10 |
Биточок з м'яса курячого | 54 | 88 | |
Каша пшоняна з маслом вершковим | 70 | 87,5 | |
Огірок свіжий | 30 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Риба смажена на олії | 60 | 70 |
Пюре картопляне з маслом вершковим | 110 | 130 | |
Хліб пшеничний | 20 | 30 | |
Напій кавовий на цільному молоці. | 150 | 180 | |
СЕРЕДА | |||
сніданок | Запіканка сирно-манна з родзинками | 100 | 100 |
Какао на цільному молоці солодке | 150 | 180 | |
печиво вівсяне | 35 | 35 | |
Обід | Суп рисовий на кістковому бульйоні | 180 | 200 |
Печеня по-домашньому з яловичиною | 140 | 170 | |
Огірок свіжий | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Каша ячмінна молочна рідка на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий з цільним молоком | 150 | 180 | |
ЧЕТВЕР | |||
сніданок | Рибна котлета | 75 | 94 |
Каша пшенична в’язка з маслом вершковим | 40 | 45 | |
Салат зимовий з рослинною олією | 70 | 75 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30\5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
Обід | Суп овочевий з кип’яченою сметаною на курячому бульйоні | 180/5 | 200/5 |
Тефтеля з м'яса курячого в томаті | 60 | 90 | |
Каша перлова з маслом вершковим | 60 | 80 | |
Капуста тушкована | 50 | 70 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із свіжих яблук | 150 | 180 | |
Вечеря | Ліниві вареники з кип’яченою сметаною | 110/10 | 140/15 |
Молоко цільне кип’ячене | 150 | 180 | |
П’ЯТНИЦЯ | |||
сніданок | Картопляна котлета | 90 | 100 |
Огірок консервований | 30 | 40 | |
Чай солодкий з цільним молоком | 150 | 180 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Обід | Борщ бурячковий з яйцем та кип’яченою сметаною | 180/5 | 200/10 |
Плов з м'яса курячого | 135 | 180 | |
Свіжий огірок | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів | 150 | 170 | |
Вечеря | Омлет натуральний | 30 | 60 |
Салат із свіжих овочів з рослинною олією | 45 | 50 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
Другий тиждень | Ясла | Сад | |
ПОНЕДІЛОК | |||
сніданок | Риба смажена | 50 | 60 |
Каша рисова в’язка з маслом вершковим | 60 | 80 | |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий зі згущеним молоком | 150 | 180 | |
Обід | Борщ український з кип’яченою сметаною | 180 | 200 |
Вареники з картоплею | 140 | 150 | |
Огірок консервований | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Сік фруктовий | 80 | 120 | |
Вечеря | Каша геркулесова рідка на цільному молоці з маслом вершковим | 180 | 200 |
Ковбаса відварна | 50 | 60 | |
Хліб пшеничний | 25 | 40 | |
Какао на цільному молоці | 150 | 180 | |
ВІВТОРОК | |||
сніданок | Каша з макаронних виробів на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
Яблуко свіже | 50 | 130 | |
Обід | Суп картопляний з грінками на бульйоні | 180 | 200 |
Котлета з м'яса курячого | 60 | 92 | |
Рагу овочеве | 110 | 137 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Сирники рожеві з кип’яченою сметаною | 90\5 | 140\5 |
Напій розчинний на цільному молоці солодкий | 150 | 180 | |
СЕРЕДА | |||
сніданок | Риба тушкована з овочами в томаті | 40\83 | 80\100 |
Каша ячмінна з маслом вершковим | 110 | 130 | |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий з молоком цільним | 150 | 180 | |
Обід | Суп польовий з яйцем | 180 | 200 |
Кнелі з м'яса яловичини | 83 | 120 | |
Картопля відварна з маслом вершковим | 100 | 120 | |
Ікра морквяно-бурячкова | 60 | 70 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Вареники з сиром кисломолочним та кип’яченою сметаною | 140/5 | 160/15 |
Какао на цільному молоці | 150 | 180 | |
ЧЕТВЕР | |||
сніданок | Каша манна рідка на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий з цільним молоком | 150 | 180 | |
Пряник | 35 | 35 | |
Обід | Суп овочевий на курячому бульйоні з кип'яченою сметаною | 180/5 | 200/10 |
Гуляш з м'яса курячого | 55 | 75 | |
Каша гречана розсипчаста з маслом вершковим | 75 | 90 | |
Огірок консервований | 35 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із свіжих яблук | 150 | 180 | |
Вечеря | Омлет | 30 | 60 |
Салат з вареного буряка з рослинною олією | 50 | 60 | |
Ватрушка з сиром кисломолочним | 80 | 100 | |
Какао на цільному молоці | 150 | 180 | |
П’ЯТНИЦЯ | |||
сніданок | Каша рисова рідка на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30\5 | 40\5 | |
Чай солодкий х цільним молоком | 150 | 180 | |
Обід | Суп з макаронних виробів | 180 | 200 |
Тефтеля з м'яса курячого | 54 | 88 | |
Пюре картопляне з маслом вершковим (молоко 17/20) | 70 | 90 | |
Морква тушкована | 30 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Риба відварна | 35 | 75 |
Вінегрет з рослинною олією (з 15.10. по 15.04.) | 60 | 70 | |
Плюшка здобна з родзинками | 65 | 85 | |
Чай солодкий | 150 | 180 |
Перший тиждень
Назва страви | Вихід страви | ||
Ясла | Сад | ||
ПОНЕДІЛОК | |||
Сніданок | Яйце відварне | 05 шт. | 1 шт. |
Ікра морквяна | 55 | 70 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий молоком | 150 | 180 | |
Обід | Суп рибний з вершковим маслом | 180 | 200 |
Вареники з картоплею | 140 | 150 | |
Огірок консервований | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Ковбаса відварна | 50 | 60 |
Вівсяна в’язка каша з маслом вершковим | 60 | 90 | |
Хліб пшеничний | 20 | 30 | |
Молоко кип’ячене цільне | 150 | 180 | |
ВІВТОРОК | |||
сніданок | Каша молочна манна на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
Яблуко | 50 | 80 | |
Обід | Суп рисовий на бульйоні | 180/5 | 200/10 |
Котлета з м'яса курячого | 54 | 88 | |
Картопляне пюре з маслом вершковим | 110 | 128 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Риба смажена на олії | 45 | 80 |
Капуста тушкована з рослинною олією | 55 | 70 | |
Хліб пшеничний | 20 | 30 | |
Чай солодкий з цільним молоком. | 150 | 180 | |
СЕРЕДА | |||
сніданок | Запіканка сирно-манна з кип’яченою сметаною | 124\5 | 124/15 |
Какао на цільному молоці солодке | 150 | 180 | |
печиво | 30 | 30 | |
Обід | Борщ український на бульйоні з кип’яченою сметаною | 180\5 | 200\10 |
Печеня по-домашньому з яловичиною | 140 | 170 | |
Огірок консервований | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Каша ячмінна молочна рідка на цільному молоці з маслом вершковим | 180 | 200 |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
ЧЕТВЕР | |||
сніданок | Омлет натуральний | 30 | 60 |
Ікра бурякова | 74 | 74 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/3 | 40/5 | |
Напій ячмінний розчинний з цільним молоком | 150 | 180 | |
Обід | Суп овочевий з кип’яченою сметаною на курячому бульйоні | 180/5 | 200/10 |
Тефтеля з м'яса курячого в томаті | 60 | 90 | |
Каша перлова з маслом вершковим | 60 | 80 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із свіжих яблук солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Рибна котлета | 55 | 94 |
Каша в’язка гречана з маслом вершковим | 60 | 70 | |
Чай солодкий з молоком | 150 | 180 | |
Хліб пшеничний | 30 | 40 | |
П’ЯТНИЦЯ | |||
сніданок | Ліниві вареники з кип’яченою сметаною | 120/5 | 140/15 |
Какао на цільному молоці | 150 | 180 | |
Обід | Борщ бурячковий з яйцем та кип’яченою сметаною на бульйоні | 180/5 | 200/10 |
Плов з м'яса курячого | 135 | 180 | |
Салат із огірка консервованого з олією | 40 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Сік фруктовий | 150 | 150 | |
Вечеря | Пиріжок з повидлом | 100 | 130 |
Молоко кип’ячене цільне | 150 | 180 | |
Другий тиждень | Ясла | Сад | |
ПОНЕДІЛОК | |||
сніданок | Шарлотка з рисом та яблуками | 140 | 140 |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Напій ячмінний розчинний з молоком | 150 | 180 | |
Обід | Суп польовий з яйцем | 180 | 200 |
Ковбаса відварна | 55 | 65 | |
Рагу з овочів | 110 | 130 | |
Огірок консервований | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Каша геркулесова рідка на цільному молоці з маслом вершковим | 180 | 200 |
Булочка здобна | 40 | 40 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
ВІВТОРОК | |||
сніданок | Каша з макаронних виробів на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
Обід | Суп картопляний з грінками на бульйоні | 180 | 200 |
Капуста тушкована з курятиною | 150 | 190 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Сирники з кип'яченою сметаною | 75\10 | 100/15 |
Напій ячмінний розчинний на цільному молоці | 150 | 180 | |
СЕРЕДА | |||
сніданок | Риба тушкована з овочами | 78 | 108 |
Пюре картопляне з маслом вершковим | 110 | 130 | |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Напій розчинний з молоком цільним | 150 | 180 | |
Обід | Суп гречаний на бульйоні | 180 | 200 |
Кнелі з м'яса яловичини | 83 | 120 | |
Каша в'язка ячнева з маслом вершковим | 80 | 100 | |
Ікра з моркви тушкована | 40 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Ватрушка з сиром кисломолочним | 90 | 90 |
Молоко кип’ячене цільне | 150 | 180 | |
ЧЕТВЕР | |||
сніданок | Каша манна рідка на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30/3 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
Обід | Суп овочевий на курячому бульйоні з кип'яченою сметаною | 180/5 | 200/10 |
Гуляш з м'яса курячого | 55 | 75 | |
Каша гречана розсипчаста з маслом вершковим | 75 | 90 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Кнелі рибні | 45 | 90 |
Макаронні вироби відварені з вершковим маслом | 60 | 90 | |
Чай солодкий з цільним молоком | 150 | 180 | |
П’ЯТНИЦЯ | |||
сніданок | Сирники з кип’яченою сметаною | 75/10 | 100/15 |
Чай солодкий з молоком | 150 | 180 | |
Цукерки | 15 | 15 | |
Обід | Розсольник на курячому бульйоні | 180 | 200 |
Тефтеля з м'яса курячого в томаті | 54 | 88 | |
Пюре картопляне з маслом вершковим | 70 | 90 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Яйце відварене | 0,5 | 1 |
Салат із відварного буряка з олією | 50 | 74 | |
Хліб з маслом вершковим | 30/3 | 40/5 | |
Напій розчинний з молоком цільним | 150 | 180 | |
Назва страви | Вихід страви | ||
Ясла | Сад | ||
ПОНЕДІЛОК | |||
Сніданок | Яйце відварне | 05 шт. | 1 шт. |
Салат зі свіжих огірків | 55 | 70 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий зі згущеним молоком | 150 | 180 | |
10- 00 год | Сік фруктовий | 80 | 170 |
Обід | Суп рибний з вершковим маслом | 180 | 200 |
Вареники з картоплею (молоко 10) | 140 | 150 | |
Помідор свіжий | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Ковбаса відварна | 50 | 65 |
Вівсяна в’язка каша з маслом вершковим | 60 | 90 | |
Хліб пшеничний | 20 | 30 | |
Молоко кип’ячене цільне | 150 | 180 | |
ВІВТОРОК | |||
сніданок | Каша молочна манна на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
10- 00 год | Яблуко свіже | 50 | 130 |
Обід | Суп рисовий | 180/5 | 200/10 |
Биточок з м'яса курячого | 54 | 88 | |
Картопляне пюре з маслом вершковим | 110 | 128 | |
Салат свіжих помідорів | 30 | 50 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Риба смажена на олії | 45 | 80 |
Капуста тушкована з рослинною олією | 55 | 70 | |
Хліб пшеничний | 20 | 30 | |
Чай солодкий з цільним молоком. | 150 | 180 | |
СЕРЕДА | |||
сніданок | Запіканка сирно-манна з кип’яченою сметаною (молоко 50) | 114/10 | 124/15 |
Какао на цільному молоці солодке | 150 | 180 | |
печиво | 30 | 30 | |
10-00 | Банан | 90 | 130 |
Обід | Борщ український на кістковому бульйоні з кип’яченою сметаною | 180/5 | 200/10 |
Печеня по-домашньому з яловичиною | 140 | 170 | |
Огірок свіжий | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Каша ячмінна молочна рідка на цільному молоці з маслом вершковим | 180 | 200 |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
ЧЕТВЕР | |||
сніданок | Омлет натуральний (молоко 8/15) | 30 | 60 |
Ікра бурякова | 74 | 74 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/3 | 40/5 | |
Напій розчинний з цільним молоком солодкий | 150 | 180 | |
Обід | Суп овочевий з кип’яченою сметаною на курячому бульйоні | 180/5 | 200/5 |
Тефтеля з м'яса курячого в томаті | 60 | 90 | |
Каша перлова з маслом вершковим | 60 | 80 | |
Огірок свіжий | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Ліниві вареники з кип’яченою сметаною | 110/10 | 140/15 |
Какао на цільному молоці солодке | 150 | 180 | |
П’ЯТНИЦЯ | |||
сніданок | Рибна котлета | 55 | 94 |
Каша в’язка гречана з маслом вершковим | 60 | 70 | |
Помідор свіжий | 25 | 30 | |
Чай солодкий з молоком | 150 | 180 | |
Хліб пшеничний з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
10-00 | Банан | 90 | 130 |
Обід | Борщ бурячковий з яйцем та кип’яченою сметаною | 180/5 | 200/10 |
Плов з м'яса курячого | 135 | 180 | |
Салат свіжої капусти | 40 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Сік фруктовий | 150 | 170 | |
Вечеря | Пиріжок з повидлом (молоко 20/30) | 100/85 | 130/110 |
Молоко кип’ячене цільне | 150 | 180 | |
Другий тиждень | Ясла | Сад | |
ПОНЕДІЛОК | |||
сніданок | Плов із риса з фруктами | 200 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий зі згущеним молоком | 150 | 180 | |
10- 00 год | Сік фруктовий | 120 | 170 |
Обід | Суп гороховий з вершковим маслом | 180 | 200 |
Ковбаса відварна | 55 | 65 | |
Картопляне пюре з маслом вершковим | 110 | 128 | |
Салат свіжої капусти | 25 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Каша геркулесова рідка на цільному молоці з маслом вершковим | 180 | 200 |
Булочка здобна | 40 | 40 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
ВІВТОРОК | |||
сніданок | Каша з макаронних виробів на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
10- 00 год | Яблуко свіже | 50 | 130 |
Обід | Суп картопляний з грінками на бульйоні | 180 | 200 |
Котлета з м'яса курячого | 60 | 92 | |
Каша пшоняна в’язка з маслом вершковим | 60 | 80 | |
Капуста тушкована з морквою та олією рослинною | 40 | 50 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Вареники з сиром кисломолочним з кип'яченою сметаною | 150\10 | 160/15 |
Напій розчинний на цільному молоці солодкий | 150 | 180 | |
СЕРЕДА | |||
сніданок | Риба тушкована | 78 | 108 |
Пюре картопляне з маслом вершковим (молоко 17/20) | 110 | 130 | |
Помідор свіжий | 20 | 30 | |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Напій розчинний з молоком цільним | 150 | 180 | |
10- 00 год | Сік фруктовий | 120 | 150 |
Обід | Суп польовий з яйцем | 180 | 200 |
Кнелі з м'яса яловичини | 83 | 120 | |
Каша ячнева в’язка з маслом вершковим | 60 | 80 | |
Салат морквяно-капустняний | 40 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Сирники з кип’яченою сметаною | 75/5 | 100/15 |
Молоко кип’ячене цільне | 150 | 180 | |
ЧЕТВЕР | |||
сніданок | Каша манна рідка на цільному молоці | 180 | 200 |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
Чай солодкий | 150 | 180 | |
10- 00 год | Яблуко свіже | 800 | 100 |
Обід | Суп овочевий на курячому бульйоні з кип'яченою сметаною | 180/5 | 200/10 |
Гуляш з м'яса курячого | 55 | 75 | |
Каша гречана розсипчаста з маслом вершковим | 75 | 90 | |
Салат зі свіжих огірків | 40 | 40 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Кнелі рибні | 45 | 90 |
Макаронні вироби відварені з вершковим маслом | 60 | 90 | |
Напій розчинний з молоком цільним солодкий | 150 | 180 | |
Хліб пшеничний | 30 | 40 | |
П’ЯТНИЦЯ | |||
сніданок | Омлет драчена (молоко 17/20) | 30 | 60 |
Ікра овочева (кабачкова) | 50 | 60 | |
Какао з молоком солодке | 150 | 180 | |
Хліб з маслом вершковим | 30/5 | 40/5 | |
10- 00 год | Банан | 70 | 140 |
Обід | Розсольник на курячому бульйоні | 180 | 200 |
Тефтеля з м'яса курячого | 54 | 88 | |
Пюре картопляне з маслом вершковим (молоко 17/20) | 70 | 90 | |
Огірок свіжий | 30 | 30 | |
Хліб житній | 20 | 40 | |
Компот із сухофруктів солодкий | 150 | 180 | |
Вечеря | Ватрушка з сиром кисломолочним (молоко 15) | 90 | 100 |
Чай на цільному молоці солодкий | 150 | 180 |
Корисна їжа для дітей: як правильно годувати дитину:
1. Пам'ятайте, що раціональне харчування - одна з основних умов здоров'я людини, її довголіття, плідної роботи.
2. Поєднуйте в їжі, в правильному співвідношенні речовини, які входять до складу тканин людського організму: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни, воду.
3. Дотримуйтесь режим харчування. Зумійте переконати свою дитину споживати всі пропоновані їй страви, навіть ті, які він не любить, але які для нього необхідні і корисні.
4. Не підгодовуйте дитину в проміжках навіть тоді, коли він попросить їсти. Поясніть, що є треба у відведений для цього час.
5. Давайте тільки ту кількість їжі, которуе дитина з'їдає із задоволенням.
6. Утримайтеся від розмов про те, що дитина мало або майже нічого не їсть, бо вони шкідливі.
7. Дотримуйтесь навички гігієни харчування у дітей.
8. Пам'ятайте, що апетит частково залежить від сервірування столу, естетичного оформлення страв, уміння дитини користуватися виделкою, ложкою, володіння елементарними навичками культури споживання їжі.
9. Підкреслюйте необхідність добре пережовувати їжу, не вживати занадто гарячих або холодних стравах, які не відкушувати великих шматочків, жувати із закритим ротом.
10. Не забувайте, що найкориснішими є ті овочі і фрукти, які властиві нашому регіону і ростуть в наших садах.
11. Серйозним недоліком харчування є "прихований голод" - дефіцит йоду, який може призвести до незворотних процесів в організмі дитини. Вживання в їжу йодованої солі - вихід з даної ситуації.
12. Їжу завжди тримайте закритою, особливо в літній період.
13. Не слід вживати в їжу продуктів глибокої заморозки, незнайомих грибів, продуктів з великим вмістом солі, недостатньо прожарені або проварені м'ясо, рибу, сиру воду.
Правильне харчування робить дітей розумнішими. Такі висновки зробили дитячі дієтологи. Тому не варто шукати причини поганої успішності в природжених здібностях дітей, їх характер або ліні. Краще загляньте в тарілку до малюка - що ви йому поклали?
Нещодавно британські вчені провели дослідження і виявили, що у дітей, в меню яких багато жирної і солодкої їжі, рівень IQ - низький. А високий він у тих малюків, які їдять багато овочів і фруктів. При цьому сильний зв'язок між здоровим харчуванням і інтелектом спостерігається ... ні, не в середній школі, а в трирічному віці! Тому лікарі ще раз підкреслюють: привчати дитину до корисної їжі слід з дитинства.
Що на сніданок?
Часто буває, що батьки можуть простежити тільки за тим, що дитина їсть вранці. Раз сніданок - не найважливіший з усіх прийомів їжі. Це запорука гарного настрою, бадьорості і високої розумової активності. Сніданок обов'язково повинен містити вуглеводи. А значить, готуйте каші, макарони з твердих сортів пшениці, вибирайте хліб з борошна грубого помелу. Не менш важливі в раціоні дитини білки - «будматеріал» для організму. Варіанти нескладних страв - це омлет, запіканка з сиру або овочів, риба, відварна куряча грудка. Словом, все залежить від того, що подобається малюкові.
Кілька слів про режим
Змушувати сина чи дочку є, звичайно, не варто. Якщо дитина морщиться від ранкової каші, подумайте, чи не занадто швидко після підйому ви садите її за стіл? Сплануйте ранок так, щоб прокинувся не тільки малюк, але і його організм.
Важливо також, щоб харчування дитини було регулярним. Дошкільнята, наприклад, повинні їсти не менше 4 разів на день. Але останній прийом їжі не повинен бути пізніше, ніж за 2-3 години до сну.
"Розумні» елементи "
Важливий компонент в раціоні дошкільника - залізо. Воно поставляє в мозок кисень, захищає організм від негативних зовнішніх факторів. Краще засвоюється з м'яса і печінки. Також необхідний елемент - це йод. Використовуйте йодовану сіль, готуйте рибні страви 2-3 рази на тиждень. Адже, крім йоду, в рибі є незамінні омега-3 жирні кислоти, які активізують роботу мозку.
Крім цього, особливу роль для розумового розвитку дитини мають вітаміни групи В. Вони в м'ясі, хлібі з муки грубого помелу, бобових, крупах, молочних продуктах, печінці, рибі, яйцях.
В меню дошкільника обов'язково повинні входити:
Жирна морська риба (в ідеалі - лосось).
Яйця.
Арахісове масло.
Цілісне зерно, що містить глюкозу і клітковину (випічка з невибіленої цілісної муки).
Вівсянка - джерело вітамінів Е, В, цинку.
Полуниця, чорниця, вишні, малина, ожина та ін ..
Боби.
Помідори, брокколі, баклажани, гарбуз, морква, шпинат, болгарський перець, кукурудза.
Молоко і йогурт.
Нежирне м'ясо.
Кухонний посуд у групах після приймання їжі дітьми замочують у воді за температури+50...+60 градусів з мийним засобом, ополіскують гарячою проточною водою. Спочатку миють чашки, потім тарілки, в останню чергу миють столові прибори.
Замочування кухонного посуду з мийним засобом проводять у першому відділенні мийної ванни, де відмічено рівень заповнення водою,ополіскуванняпроводять у другому відділенні під проточною водою.
Чистий столовий посудпросушуютьна гратчастих полицях, ставлячи на ребро, і зберігають у закритих шафах, а столові прибори - в ємкостях, ручками догори.
ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Витирати посуд заборонено.
Ємкості для столових приборів, розноси для зберігання чистих чашок необхідно мити не рідше, ніж раз на день.
Столові прибори,зокрема ложки, виделки, необхідно мити з додаванням мийних засобів з подальшим ополіскуванням гарячою проточною водою за температури не нижче +65 градусів.
Серветкипісля використання промивають у гарячій воді з мийними засобами, потім кип'ятять і просушують.
Ганчіркипісля миття посуду прасують, сушать і зберігають сухими в закритій промаркованій тарі. У разі зношування ганчірки своєчасно замінюють на нові.
Згідно з пунктом 5.7 Інструкції столи, ванни для миття кухонного посуду після закінчення роботи миють мийними засобами.
Помічник вихователя під час миття кухонного посуду, інвентарю та обладнання в буфетній групи має неухильно дотримуватися чинного законодавства з організації харчування дітей та охорони праці.
Раціональний режим харчування сприяє зміцненню імунітету дитячого організму, нормальному росту і розвитку дитини. Такий режим харчування передбачає суворе дотримання часу прийомів їжі. Меню домашнього харчування має бути збалансованим і містити достатню кількість білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів, цілком забезпечують енергетичні витрати дитячого організму.
Привчайте дитину:
Ø перед прийомом їжі обов'язково мити руки з милом, витирати їх індивідуальним рушником, самостійно сідати на стілець і підсовувати його до столу;
Ø при прийомі їжі акуратно вживати тверду їжу; відламувати хліб маленькими шматочками, заїдати його рідкою їжею (суп, борщ тощо), самостійно їсти ложкою з тарілки, пити з чашки: чи не обливатися;
Ø після їжі користуватися серветкою, вставати зі стільця.
Якщо дитина харчується у дитячому садку, відкоригуйте режим харчування вдома, урахувавши поживну цінність їжі, що подається в дошкільному закладі, і час прийому їжі.
Формуйте у дитини культурно-гігієнічні навички під час їжі. Вчіть малюка підтримувати чистоту навколо себе, бути охайним.
Обговорюйте з дитиною правила розпорядку, пояснюйте йому, що і як треба робити. При цьому важливо виховувати у дитини культуру поведінки, розвивати мовлення, вміння орієнтуватися в навколишньому світі:
Ø привчати розуміти призначення й основні якості предметів побуту, називати їх (тарілка велика, маленька, глибока, дрібна та ін.), Вчити розуміти і називати дії з предметами (з чашки п'ють, ложкою їдять і т.д.);
Ø виховувати слухняність, повагу до дорослих;
Ø заохочувати висловлювати прохання;
Ø вчити словами ввічливості.
Подбайте про те, щоб посуд, з якого їсть дитина, завжди був чисто вимитим, їжа свіжою, тільки приготовленої. Свіжі овочі та фрукти перед вживанням обдавайте окропом для знищення патогенних мікроорганізмів.
Їжа — це життєво важливе джерело енергії та поживних речовин для організму людини. До того ж вона може бути способом отримання рецепторного задоволення чи естетичної насолоди, або ж навпаки, — джерелом тривог і розчарувань.
За сучасного розмаїття продуктів харчування вибрати золоту середину між «смачною» і «корисною» їжею дуже складно. За стереотипним уявленням, «корисна» їжа завжди чітко дозована, прісна, з майже непомітними смаковими якостям. «Смачна» їжа — це обов'язково великі порції, святкові страви, які інтенсивно подразнюють смакові рецептори (дуже солодкі, солоні тощо). Витоки цих установок знаходяться у ранньому дитинстві, адже основні харчові переваги, культуру вживання їжі та здатність відчути момент насичення дитина засвоює, спостерігаючи за батьками.
- Починайте з себе. Немає ліпшого способу сформувати або скорегувати звички дитини, ніж демонструвати бажану модель харчової поведінки завдяки особистому прикладу. Пам’ятайте, що дитина повторює за батьками все, що бачить. Критичне мислення й усвідомлений підхід до харчування сформується протягом підліткового віку, однак до цього часу дитина ризикує набути стійку залежність від солодкої, жирної або калорійної їжі.
- Дотримуйтеся режиму харчування. Дієтологи рекомендують розділяти прийоми їжі на 4-6 разів. Перерва під час прийомів їжі для дитини не має перевищувати 4 години, бо в такому разі організм не отримує сигналу накопичувати поживні речовини «про запас» і ефективно витрачає енергію. Наскільки суворим буде режим харчування залежить від індивідуальних особливостей дитини, її самопочуття і сімейних обставин. Проте надмірна увага до часу вживання їжі може призвести до додаткової стривоженості та занепокоєння, що негативно впливає на апетит й ефективність засвоєння їжі.
- Подавайте їжу в призначеному для цього місці. Зазвичай вживання їжі в домашніх умовах відбувається на кухні, де є стіл, стільці тощо. Однак у деяких родинах заведено накривати стіл у вітальні, при цьому користуватися столовим текстилем, вишуканим посудом і приборами. Також є сім’ї, які збираються поїсти у вітальні, але не заради естетики спільного прийому їжі, а щоб влаштуватися біля телевізора. Відповідно, від ставлення сім’ї до процесу прийому їжі й залежать харчові звички дитини.
- Урізноманітнюйте раціон дитини. Не кожна сім'я може придбати дорогі сорти м’яса та риби. Проте всі мають змогу чергувати продукти харчування, доступні для будь-якого сімейного бюджету: м’ясо куряче й яловиче, рибу хек і мерлузу, субпродукти і мідії або інші морепродукти. Відмовтеся часто готувати для дитини одну її улюблену страву, ліпше запропонуйте спробувати щось нове. Завдяки цьому в дитини формуватиметься смакова цікавість. Також варто обговорювати структуру страви, її консистенцію, колір, аромат, історію та географію поширення. Усе це разом із вживанням їжі розширить словниковий запас і ерудицію дитини.
- Подавайте страви та сервіруйте стіл естетично. Привабливо прикрашена ароматна страва в десятки разів інтенсивніше стимулює зони головного мозку, що активують механізми травлення. Оригінальність подачі може вмотивувати дитину спробувати новий продукт. Надалі дозволяйте їй брати участь в оформленні страв, адже це поліпшує естетичний смак і є виявом турботи про тих, для кого готують їжу.
- Надайте дитині можливість самій визначати улюблені страви. Часто дитина змушена дотримуватися харчових звичок батьків і не має вибору. Наприклад, можливо їй і смакувала б гречана каша, але тато демонструє до цієї страви відверту відразу. Навряд чи після негативного коментаря дитина поставиться до каші неупереджено. Тому варто надавати дитині можливість самостійно робити вибір, прислухатися до власних уподобань. Вона має відчувати, що її думку та бажання враховують. У такому разі дитина почне поважати та сприймати вподобання інших людей, відстоювати власні погляди. Пропозицію вибору слід формулювати на основі додаткової альтернативи, коли основна страва є незмінною. Наприклад, кисломолочний сир — основна страва, а дитина отримує можливість обрати ягоди або фрукти, які до нього додадуть. Інший приклад — дитина самостійно вирішує, в якому вигляді їстиме картоплю: як пюре або шматочками.
- Не перегодовуйте дитину. Кладіть на тарілку невелику порцію їжі. Якщо дитина відчує, що ще голодна, вона попросить добавку. Так вона навчиться самостійно визначати міру ситості. Якщо ж на тарілці залишається їжа, а дитина відмовляється доїсти, то не варто змушувати її. Навіть якщо запасу з’їдених продуктів не вистачить для тривалого забезпечення ситості, ліпше дитині дозволити самостійно регулювати цей процес. Зрештою вона набуде досвіду ефективного накопичення необхідної кількості енергії. Такий стиль харчового виховання вимагає відсутності вдома печива і цукерок, якими дитина може швидко поповнити запас калорій.
- Не робіть із їжі винагороду. «Солодкі» заохочення можуть стати одним із каменів спотикання на шляху до формування здорових харчових звичок. Дитина має отримувати солодощі разом з іншими стравами як невід'ємну частину свого раціону, а не як нагороду за особливі заслуги чи для відволікання від пустощів. Демонструйте дитині шанобливе ставлення до їжі і до тих, хто її приготував, однак не створюйте культ їжі.
- Обговорюйте корисні та шкідливі властивості продуктів харчування. Дитина вивчає навколишній світ через спілкування з батьками. Якщо у неї є можливість ставити запитання, чути відповіді і роздуми авторитетних дорослих, якщо дорослі стимулюють формування її власного критичного ставлення до різних питань і тем, то на дитину не вплине ні «зомбування» рекламою, ні маніпуляції маркетингових технологій.
- Формуйте адекватну харчову поведінку дитини методом гри. Для цього підходить формат рольової гри, зокрема «В кухаря» або «В кафе», а також продуктивні види діяльності (малювання, ліплення тощо); тематичні інтерактивні бесіди з переглядом фото - і відеоматеріалів.
- Хваліть дитину. Не забувайте заохочувати дитину похвалою навіть за незначне поліпшення її харчової поведінки. Підбадьорливе слово, на відміну від солодкої цукерки, потішить і зігріє душу дитини, при цьому збереже її тіло здоровим.
ХТО ОРГАНІЗОВУЄ ХАРЧУВАННЯ В ДИТЯЧОМУ САДКУ?
Мами, що відправляють своїх дітей в дитячий сад, хочуть бути впевнені, що дитину в садочку нагодують, не тільки добре, але й здоровою, «правильної» їжею - їжею, збалансованої за вмістом білків, жирів і вуглеводів, з достатньою кількістю калорій. Але, зрозуміло, в першу чергу, їжею свіжою і смачною, інакше її діти не будуть їсти. Дітям до трьох років необхідно близько півтори тисячі кілокалорій на добу, від трьох до семи років - близько двох тисяч. При цьому приблизно 64% усієї кількості їжі має припадати на вуглеводи, по 18% - на білки і жири. Харчування в дитячому садку організовано по циклічної схемою на 10-20 днів, з мінімальним повторенням страв. Складна це завдання - годувати діточок, складаючи щодня нове меню. Але є таке меню, складене фахівцями НДІ харчування РАМН для дошкільних дитячих установ. У ньому враховані фізіологічні потреби дитячого організму, його розвитку. У кожному дитячому садку харчування дітей має організовуватися та контролюватися керівництвом і медичним працівником. Батько все-таки повинен читати цей документ, особливо, якщо у його дитини - алергічні прояви і слабка шлунково-кишкова система. Харчування в садочку має бути трьох- або чотириразовим. Четвертий прийом їжі - це не полуденок, який є і при триразовому, а вечеря, якщо дитина перебуває в садочку до 7-8 годин.
Класичний сніданок в садку складається з каші, омлету, яєчні, молока. На обід - суп або борщ, м'ясне друге блюдо (риба або печінка і гарнір), компот, кисіль, какао або чай. На полуденок - молоко, чай або компот з печивом або булочкою. На вечерю (якщо він буває) - друге і чай. У раціоні - овочі, фрукти, сир (але тільки не з ринку). Все не сильно солене або сильно солодке. Ніякого перцю, оцту, консервів, копченостей і т.п.
Раціональне харчування - це харчування здорових дітей, що повністю відповідають віковим фізіологічним потребам організму в основних речовинах і енергії. Залежно від віку діти повинні щодня одержувати певну кількість енергії, живильних, мінеральних речовин і вітамінів.
Білки - є життєво - необхідними речовинами й мають особливе значення в харчуванні дітей. Насамперед це основний пластичний матеріал, що йде на побудову кліток , тканин, органів. Необхідні вони також для утворення ферментів, гармонів, гемоглобіну крові вони формують з"єднання , які забезпечують імунітет. Білки беруть участь у пороцесах засвоєння жирів, вуглеводів, мінеральних речовин вітамінів. Особливо велика їхня роль у засвоїнні організмом вітаміну С.
Жири - є джерелом енергії , вони необхідні для побудови клітинних оболонок, беруть участь в обміні речовин, відіграють роль запасного живильного матеріалу забезпечують засвоєння багатьох вітамінів.
Вуглеводи - головне джерело енергії, разом з білками й жирами беруть участь в обміні речовин. Більша частина харчового раціону дитини складається з вуглеводів.
Основними принципами організації харчування в дошкільному закладі є: енергетична цінність раціонів відповідає енерговитратам дітей, збалансованість та максимальна різноманітність раціону, технологічна та кулінарна обробка продуктів і страв, що забезпечує їх смакові якості та зберігає вихідну харчову цінність, забезпечення санітарно-гігієнічних норм (дотримання всіх санітарних вимог до стану харчоблоку, продуктів харчування, їх транспортування, зберігання, приготування та роздачі страв).
ЗВЕРТАЄМО ВАШУ УВАГУ НА ЗМІНУ ПОТОЧНОГО РАХУНКУ ДЛЯ ОПЛАТИ ЗА ХАРЧУВАННЯ ВАШИХ ДІТЕЙ. № РАХУНКУ ВКАЗАНИЙ НА КВИТАНЦІЇ ЗА ХАРЧУВАННЯ, ЯКУ ВИ ОТРИМУЄТЕ ЩОМІСЯЦЯ. БУДЬ ЛАСКА, ДОВЕДІТЬ ЦЮ ІНФОРМАЦІЮ ДО ОПЕРАТОРІВ, У ЯКИХ ВИ СПЛАЧУЄТЕ КВИТАНЦІЇ: 31559206137133.
У батьків часто виникає питання щодо строків оплати за харчування дітей у дошкільному навчальному закладі: вони мають сплачувати авансом чи в кінці місяця, коли відомо скільки днів їхня дитина відвідувала навчальний заклад?
Організація та відповідальність за харчування дітей у дошкільних навчальних закладах покладаються на органи виконавчої влади та органи місцевого самоврядування, яким підпорядковані дошкільні навчальні заклади, а також на керівників дошкільних навчальних закладів.
Розмір плати за харчування установлює засновник (власник, уповноважений орган) дошкільного навчального закладу один раз на рік відповідно до статті 35 Закону України "Про дошкільну освіту" від 11.07.2001 № 2628-ІІІ (далі- Закон про ДО). Батьки вносять плату за харчування у розмірі, що становить від вартості харчування на день:
- не менше 60% - у міській місцевості;
- не менше 40% - у сільській місцевості.
Порядок внесення батьками плати за харчування дітей у дошкільних навчальних закладах установлено постановою Кабінету Міністрів України "Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів" від 26.08.2002 № 1243 та Порядком установлення плати батьків за перебування дітей у державних та комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах, затвердженим наказом Міністерства освіти і науки України від 21.11.2002 № 667.
У зазначених нормативних документах строки внесення плати батьками за харчування і перебування дітей у дошкільних та інтернатних навчальних закладах не встановлені.